Cách làm nem chua Bình Định chuẩn Nem Chợ Huyện

cách làm nem chua bình định

Cách làm nem chua Bình Định chuẩn Nem Chợ Huyện không quá khó. Quan trọng là tiêu chuẩn tại khâu chọn nguyên liệu và cách nêm nếm gia vị. Cùng Nem Chợ Huyện Quy Nhơn khám phá cách làm chỉ với vài bước hướng dẫn đơn giản. Bất cứ ai cũng có thể làm được. 

Nguyên liệu làm nem chua Bình Định

Nguyên liệu làm nem Bình Định cần có

Thịt heo

1kg  (chọn thịt nạc mông)

Da heo

150g

Thính gạo

100g

Lá gói nem

Lá chuối, lá ổi hoặc lá đinh lăng, lá vông,…

Dụng cụ khác

Giấy bóng (túi nilon), muỗng (thìa)

Gia vị

Tỏi ớt thái mỏng, hạt tiêu sọ, muối, hạt nêm, mắm, đường, bột năng. 

>>> Lưu ý khi chọn thịt: 

Thịt làm nem chua nên chọn phần nạc mông. Vì phần này của thịt không có mỡ, thịt chắc tạo dễ tạo độ dai dai. Heo phải từ 6 – 8 tháng tuổi và nặng khoảng 60kg. Như vậy thịt mới săn và làm nem cũng tươi và ngon hơn. 

Nguyên liệu đạt tiêu chuẩn là cách làm nên món nem chuẩn vị 
Nguyên liệu đạt tiêu chuẩn là cách làm nên món nem chuẩn vị

Cách làm nem chua Bình Định

Cách làm nem chua Bình Định theo các bước dưới đây nhé !

Nem Bình Định là đặc sản vùng miền. Tuy nhiên cách làm nem chua Bình Định tương đối đơn giản. Nhưng đòi hỏi phải tỉ mỉ mới có thể làm ra món nem chua hấp dẫn đúng chất người Bình Định. 

– Bước 1: Thịt heo xát với muối và rửa sạch lại nước lạnh. Để ráo và mang đi xay nhuyễn. 

– Bước 2: Da heo rửa sạch, có thể xát muối hoặc giấm rửa cùng. Cho da heo vào chần chín trong nồi nước sôi. Rồi cạo phần lông và lọc phần mỡ trên da heo. Sau đó thái da heo thành các sợi nhỏ và mỏng. 

– Bước 3: Trộn hỗn hợp thịt và da heo vào cùng một cái tô lớn (thau). Tiếp theo cho các loại gia vị, bột thính gạo vào hỗn hợp. Trộn thật đều tay giúp hỗn hợp nhuyễn và sánh đều hơn. 

– Bước 4: Gói nem, dùng muỗng lấy phần nhỏ vừa đủ và đặt lên trên lá ổi. Bên ngoài lá ổi bọc lớp giấy bóng mục đích bảo quản lâu hơn. Tiếp theo dùng lá chuối bọc thêm bên ngoài và buộc chặt bằng dây thun. 

– Bước 5: Với cách làm nem chua Bình Định, bạn có thể mang ra phơi ở nơi thoáng mát. Chờ khoảng 2 – 3 ngày là nem chín và có thể thưởng thức. 

Hướng dẫn làm món nem chua chợ Huyện
Hướng dẫn làm món nem chua chợ Huyện

Chỉ với cách làm nem chua Bình Định đơn giản chỉ trong vài bước. Bạn đã có ngay món nem Quy Nhơn ngon cho gia đình cùng thưởng thức. 

>>> Tìm hiểu thêm: Giá Nem Chả Bình Định

Ăn nem chua như thế nào là chuẩn bài?

Nem chua là món nem khoái khẩu làm tăng vị giác cho người dùng. Bạn có thể thưởng thức nem chấm với tương ớt hoặc ăn cùng cơm nóng. Bên cạnh đó có thể ăn kèm nem với các món ăn: bánh canh, bún, mì quảng, cao lầu, bánh hỏi, bánh ướt,… đều ngon. 

Thưởng thức nem chua chợ Huyện đúng cách
Thưởng thức nem chua chợ Huyện đúng cách

Cách làm nem chua Bình Định này còn gợi mở cho những buổi tiệc hay các ngày đặc biệt. Kết hợp đặc sản nem chua vào các món gỏi hoặc nhâm nhi ly rượu bàu đá. Tăng thêm hương vị đậm đà trong ngày tết. 

>>> Xem thêm: Nem Nướng Bình Định

Mua nem chua ở đâu ngon nhất

Bạn đang gặp khó khăn khi tìm nơi bán nem chua Bình Định chính hiệu. Nhưng hiện lên quá nhiều địa chỉ cung cấp với các mức giá khác nhau. Không thể xác định mua nem chua ở đâu ngon nhất?

Địa điểm mua nem chua Bình Định chính gốc tại TPHCM
Địa điểm mua nem chua Bình Định chính gốc tại TPHCM

Cùng với cách làm nem chua Bình Định đúng công thức gia truyền. Nem Chợ Huyện dần trở thành cái tên mỗi khi nhắc đến đặc sản Bình Định. Đặc biệt là đơn vị sản xuất và phân phối rộng với cách làm nem chua Bình Định chuẩn Nem Chợ Huyện. 

Nem chua là món đặc sản Bình Định mua về làm quà đầy giá trị dành tặng người thân. Để thưởng thức hương vị thơm ngon đúng điệu ẩm thực Quy Nhơn Bình Định. Mua đặc sản Nem Chợ Huyện chính gốc với giá nem chua Bình Định phải chăng. Liên hệ với chúng tôi: 0949.539.639

4/5 - (1 bình chọn)

Call Now