Chả lụa Bình Định là một món ăn truyền thống trong các buổi tiệc hay bữa ăn gia đình của người địa phương. Với hương vị chả lụa chợ Huyện không lẫn vào đâu được. Giống như Nem Chợ Huyện Quy Nhơn, chả lụa Quy Nhơn Bình cũng nổi tiếng không kém bởi hương vị thơm ngon, hấp dẫn.
Mục Lục
Giới thiệu chả lụa Bình Định
Chả lụa Bình Định là một món ăn ngon không thể thiếu trong dịp lễ, tết. Món ăn này đã trở thành món ăn truyền thống của người dân Bình Định. Người Bình Định thường ăn nem chả với vài tép tỏi sống hoặc nhâm nhi với rượu bàu đá thì ngon hết biết, ngoài sự thơm ngon, hấp dẫn chả lụa còn đem lại giá trị dinh dưỡng rất cao.
Chả giò lụa Bình Định là món ngon không chỉ là đặc sản truyền thống Bình Định mà còn làm quà biếu giá trị cho người thân, bạn bè, đồng nghiệp sau những chuyến đi xa… Với món đặc sản Bình Định quán Nem Chợ Huyện, khách hàng sẽ được cung cấp món chả lụa chuẩn vị Bình Định được chế biến bằng phương pháp gia truyền của làng nghề.
Nguyên liệu cách làm chả lụa Bình Định chuẩn gia truyền
Cũng là đặc sản trứ danh không kém so với chả bò Bình Định. Món chả lụa gây thương nhớ nhiều thực khách với sự đơn giản, hương vị tinh tế. Có ngay món quà đãi gia đình và người thân với cách làm chả lụa chuẩn gu người Bình Định.
Nguyên liệu làm chả lụa Bình Định
- 600gr thịt nạc heo hoặc thịt thăn
- Lá chuối
- 1 thìa canh dầu ăn
- ½ thìa canh đường
- ½ thìa canh bột nổi
- Tiêu đen loại ngon
Món chả lụa ngon nhờ khâu chọn nguyên liệu. Nên mua thịt heo tươi khi chế biến tạo ra độ dai cho món chả. Công đoạn nêm nếm khá quan trọng để hình thành món chả đậm vị, chuẩn hương.
Cách làm chả lụa Bình Định ngon tại nhà
Để có được những miếng chả lụa ngọt bùi, mềm dai, nguyên liệu quyết định phần lớn sự thành công cho món chả, phải chọn loại thịt nạc tươi ngon, săn chắc, có độ đàn hồi tốt. Ngoài phần nguyên liệu thì cách làm cũng chiếm phần rất quan trọng. Với món chả lụa được làm thủ công nên đòi hỏi người làm phải dày dặn kinh nghiệm “Trăm hay không bằng tay quen”. Dưới đây là quy trình cách làm chả lụa Bình Định chuẩn gia truyền tại quán Nem Chợ Huyện
Cách bảo quản chả lụa Bình Định được lâu
Cách bảo quản chả lụa, giò bò là giống nhau, thường sẽ để ở nhiệt độ thường dưới 25 độ C và sẽ giữ được 4-6 ngày nếu để ngăn mát tủ lạnh, 10 ngày nếu để ở ngăn đá.
Đối với giò, sau khi luộc chín, các bạn cất giò, chả vào ngăn mát tủ lạnh. Nếu muốn để lâu hơn nữa thì cho vào ngăn đá để bảo quản. Các bạn chú ý cần phải bọc màng bọc thực phẩm quanh giò khi bảo quản trong tủ lạnh. Khi nào có nhu cầu sử dụng, bạn rã đông giò, chả bằng cách ngâm vào nước lạnh khoảng 1 giờ, sau đó thì sử dụng.
Tuy nhiên, nếu mua giò vừa đủ ăn trong vòng 1 tuần thì bạn có thể thoải mái sử dụng mà không cần phải bảo quản giò trong ngăn đá hoặc tủ đông bởi quá trình rã đông sẽ làm giảm chất dinh dưỡng có trong thực phẩm.
Xem Thêm: Chả bông Bình Định
Chả lụa Bình Định giá bao nhiêu?
Giá chả lụa Bình Định dao động từ: 160.000 ~ 250.000 đồng/ 1kg
Có nhiều yếu tố ảnh hưởng đến giá cả thị trường vì vậy giá chả lụa cũng có sự lên xuống nhất định. Chẳng hạn nguyên liệu đầu vào như thịt heo, công thức chế biến, ngày lễ tết, thương hiệu,…
Để đảm bảo tính an toàn và chất lượng sản phẩm. Nên cân nhắc chọn đơn vị uy tín để mua sảm phẩm đạt chuẩn với mức giá hợp lý nhất.
Địa chỉ mua chả giò lụa Bình Định ngon
Nem Chợ Huyện là địa chỉ đáng tin cậy để tìm mua đặc sản Bình Định chính gốc. Đặc biệt bạn sẽ được thưởng thức món chả lụa thơm ngon và mới nhất. Sản phẩm trao đến tay khách hàng luôn được đóng gói cẩn thận và là sản phẩm tươi ngon.
Lý do nên chọn mua chả lụa Bình Định tại Nem Chợ Huyện vì:
- Được làm từ 100% thịt nạc heo nguyên chất, tươi mới.
- Sản phẩm Nem Chợ Huyện mang hương vị đặc trưng xứ nẫu Bình Định.
- Cam kết không sử dụng chất bảo quản, hàn the và các chất tạo mùi khác.
- Đảm bảo vị ngọt tự nhiên, dai giòn, dinh dưỡng cao và an toàn sức khỏe người tiêu dùng.
Hình ảnh chả Bình Định tại Nem Chợ Huyện
Nem Chợ Huyện được đông đảo thực khách phương xa biết đến như món ẩm thực bất hủ. Làm nên vẻ đẹp tinh túy trong ẩm thực Việt. Không chỉ mãn nhãn khi thưởng thức mà bạn còn có thể mua về làm quà cho bạn bè, người thân. Đặc biệt hơn khi Nem Chợ Huyện luôn nằm trong top địa chỉ nhận được đánh giá cao về sản phẩm truyền thống ngon và chất lượng.
Bên cạnh các đặc sản truyền thống như chả lụa Bình Định. Tại Nem Chợ Huyện còn cung cấp nhiều loại đặc sản chính gốc như: Nem Bình Định, Tré, chả ram tôm, Nem nướng và Chả cá Bình Định, . . .
Sản phẩm bán chạy
