Hướng dẫn cách làm chả ram tôm đất Bình Định tại nhà

Làm mới ngày tết cùng hướng dẫn cách làm chả ram tôm đất Bình Định tại nhà. Nếu như các món ăn đãi khách đã quá “cũ” hoặc gây ngán. Tại sao không cùng Nem Chợ Huyện vào bếp thực hiện ngay món ăn siêu ngon, lạ miệng này. 

Nguyên liệu chuẩn bị

Cách làm món chả ram tôm đất Bình Định rất quan trọng để tạo được hương vị chuẩn nhất. Để làm được điều đó, bỏ túi ngay nguyên liệu cần có:

– Tôm đất: 200gr 

– Thịt ba chỉ heo: 150gr

– Bánh tráng gói ram: 200gr

– Hành tím: 100gr

– Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu, dầu ăn, bột mì.

– Rau sống: dưa leo, xà lách, rau thơm.

Cách làm chả ram tôm đất Bình Định – Quy trình các bước 

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Trước tiên, rửa sạch tôm và cắt bỏ phần đầu chỉ để lại đuôi tôm. Sau đó lột vỏ, lược bỏ chỉ đen trên lưng tôm. Ướp ¼ thìa cafe tiêu và ½ thìa cafe muối cho thấm đều. 

Thịt ba chỉ xát muối rửa sạch, cắt miếng dày khoảng 5mm cũng ướp tương tự như tôm. Hành tím gọt vỏ, cắt lát mỏng rồi mang phơi cho hơi héo. 

Bước 2: Cuốn chả ram

Làm mềm và ẩm lớp bánh tráng trước khi cuốn. Đặt sát mép bánh 1 con tôm đất, 1 lát thịt heo, vài lát hành tím. Tay giữ mép bánh và từ từ cuốn bánh tròn lại. Cuốn gần hết mép bánh thì quét ít lòng trắng trứng để làm dính mép cuốn. Tiếp tục cho các cuốn chả ram khác. 

Bước 3: Chiên chả ram

Đây là bước cuối cùng trong cách làm chả ram tôm đất Bình Định. Giờ chỉ cần chiên nhưng để giòn lâu khoảng 4 tiếng đòi hỏi phải có kỹ thuật chiên. 

Khi chảo nóng, cho dầu vào ngập các cuốn chả, vặn lửa to để dầu nhanh sôi. Có thể dùng đầu đũa để kiểm tra độ nóng. Khi dầu sôi, đũa nổi bọt khí thì hạ lửa nhỏ rồi cho các cuốn chả ram vào. Liên tục trở đều tay và nên để lửa liu riu để làm chín phần nhân bên trong ram. 

Khi thấy các cuốn chả ram tôm đất chuyển màu vàng cam đều đặn. Vớt ra đặt trên đĩa có lót giấy thấm dầu cho ráo và thưởng thức ngay. 

Cách thưởng thức món chả ram tôm đất – nên ăn kèm với gì?

Với cách làm chả ram tôm đất Bình Định đơn giản có ngay món ngon đãi gia đình. Để ngon hơn, đặt cuốn ram lên lá cải hoặc lá xà lách, thêm rau thơm, dưa leo rồi cuộn lại. Chấm cùng nước mắm tỏi ớt chua ngọt và bắt đầu cảm nhận độ ngon nhé. 

Bạn cũng có thể ăn kèm với bún, thưởng thức món bún chả ram tôm đất Bình Định giòn rụm. Hay thậm chí ăn không để tận hưởng vị ngọt tự nhiên từ tôm đất và vị béo ngậy tươm ra từ thịt. Cộng hưởng mùi thơm cùng độ giòn chắc chắn khó ai có thể từ chối. 

Địa chỉ mua chả ram tôm đất ngon nhất

Nếu bạn cần tìm mua đặc sản Bình Định ở Sài Gòn? Nem Chợ Huyện là địa chỉ đáng tin cậy chuyên sản xuất và cung cấp đặc sản Quy Nhơn Bình Định chính hiệu. 

Thương hiệu đã nhận được nhiều phản hồi tích cực từ khách hàng trong thời gian qua. Nhờ nguồn nguyên liệu tươi ngon, chọn lọc kỹ lưỡng. Nem Chợ Huyện đã mở rộng quy mô với 3 cơ sở tai TPHCM nhằm đáp ứng nhu cầu kịp thời từ khách hàng gần xa. 

Tham khảo tại Nem Chợ Huyện để yên tâm khi đặt mua và thưởng thức đặc sản xứ Nẫu an toàn với giá thành phải chăng. 

Với Hướng dẫn cách làm chả ram tôm đất Bình Định tại nhà cực kỳ đơn giản. Nếu là tín đồ yêu thích món chiên. Chả ram tôm đất là món ăn thú vị bạn nên thử tại căn bếp nhà mình.

• ĐC1: 303 Đinh Bộ Lĩnh, P.26, Q. Bình Thạnh.
• ĐC2: 101 Bạch Đằng, P. 02, Q. Tân Bình
• ĐC3: 753 Lũy Bán Bích, P. Phú Thọ Hòa, Q. Tân Phú

Hoặc gọi đến cửa hàng theo hotline: 0949.539.639 để đặt mua đặc sản Quy Nhơn – Bình Định. Tư vấn và giao hàng toàn quốc.