Chả rế cuốn tôm thơm ngon hấp dẫn thực khách

Đặc sản chả được đánh giá là món “quốc hồn quốc túy” trong ẩm thực Việt Nam. Trong đó, Chả rế cuốn tôm là một trong món ăn tiêu biểu khi nhắc về quê hương xứ Nẫu. Sản phẩm không chỉ ngon mà còn đáp ứng đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình. 

Cùng Nem Chợ Huyện tìm hiểu thêm về món chả rế hấp dẫn này nhé.

Chả rế cuốn tôm thịt món ăn hấp dẫn giòn tan

Điểm khác biệt rõ nhất ở chả rế tôm so với các loại chả giò truyền thống chính là lớp bánh tráng bên ngoài. Chả giò rế tôm thịt được làm từ bánh tráng rế tạo độ giòn từ trong ra ngoài. Đây cũng là một phần ưu điểm của món chả rế vừa ngon và vừa hấp dẫn. 

Chả rế tôm và chả giò nhìn qua tưởng chỉ khác tên gọi. Nhưng thực tế, chả rế làm công phu và nhiều nguyên liệu hơn là chả ram tôm đất Bình Định. Chỉ khi thưởng thức mới cảm nhận đầy đủ sự tinh tế của món ăn tan chảy vô cùng kích thích vị giác. 

Cách làm chả rế tôm thịt giòn, vàng đều, để lâu không bị mềm

Để hiểu rõ hơn, hãy cùng vào bếp thực hiện ngay món chả rế cuốn tôm. Dù trẻ con đến người lớn ai ăn một lần đảm bảo cũng phải nghiện luôn. 

Để có món chả rế tôm thịt cần có

• Bánh tráng rế
• Tôm tươi
• Thịt ba chỉ
• Cà rốt, khoai môn
• Nấm mèo khô
• Bún tàu
• Hành khô, tỏi
• Trứng gà
• Gia vị: hạt nêm, muối, tiêu, đường, dầu ăn.
• Rau ăn kèm: xà lách, rau thơm,…

Hướng dẫn cách làm chi tiết

Tham khảo ngay: Cách làm chả rế tôm thịt thơm ngon giòn rụm

Cách bảo quản chả rế tôm thịt

Nếu muốn bảo quản chả rế cuốn tôm được lâu hơn. Trước khi cấp đông cần chạm khô cuốn chả bằng khăn giấy khô. Bởi vì, nếu miếng chả còn nước khi cấp đông chả sẽ bị đông cứng. Do vậy khi chiên dễ bị văng dầu, bánh bị sượng và không ngon. 

Nhiệt độ bảo quản cần đạt đủ từ -20 độ C đến -30 độ C. Không cần rã đông, chỉ cần chiên ngập trong dầu sôi ở mức nhiệt 170 độ C. Như vậy thành phẩm sẽ ngon như lúc mới mua, nhân mềm bên trong còn vỏ bánh rế giòn tan bên ngoài. 

Xem thêm: Chả ram tôm đất Bình Định thơm ngon

Giá chả giò rế tôm thịt bao nhiêu?

Chả rế cuốn tôm là đặc sản Bình Định được cung cấp khá phổ biến trên thị trường. Giá bán dao động từ 60.000 – 130.000 tùy vào trọng lượng (số cuốn chả), kích thước và nguyên liệu bên trong. 

Để thưởng thức những cuốn chả rế tôm thịt tươi ngon. Tránh những cuốn chả làm sẵn, không đảm bảo tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm.

Địa chỉ bán chả rế tôm thịt thơm, ngon, giòn

Nem Chợ Huyện Quy Nhơn là thương hiệu ẩm thực hàng đầu chuyên cung cấp đặc sản Quy Nhơn – Bình Định có giá tốt nhất hiện nay. Đến đây, bạn hoàn toàn yên tâm về chất lượng và độ an toàn cao với nhiều năm gắn bó trong nghề. 

Bên cạnh đó, Nem Chợ Huyện còn là đơn vị sản xuất, đại lý phân phối chính thức trên thị trường. Các nguyên liệu đều được nhập tận nơi với số lượng lớn nên có giá rất rẻ. 

Đến với Nem Chợ Huyện, bạn không lo thiếu bất cứ món đặc sản nào. Tại Nem Chợ Huyện còn cung cấp các loại đặc sản nổi tiếng của dân xứ Nẫu như:  

• Chả cá Bình Định
• Chả bò Bình Định
• Nước mắm chấm chả giò
• Bánh ít lá gai Quy Nhơn

Hy vọng bạn đã bổ sung thêm món mới “chả rế cuốn tôm” vào danh sách ẩm thực của mình. Note ngay Nem Chợ Huyện Olala khi có dự định mua đặc sản Quy Nhơn làm quà bạn nhé. 

======================

Liên hệ với chúng tôi theo:

• ĐC1: 303 Đinh Bộ Lĩnh, P.26, Q. Bình Thạnh.
• ĐC2: 101 Bạch Đằng, P. 02, Q. Tân Bình
• ĐC3: 753 Lũy Bán Bích, P. Phú Thọ Hòa, Q. Tân Phú
• Hotline: 0949 539 639.