Nem chua xúc xích

Nem Chua Xúc Xích – nem chua chợ Huyện Bình Định, đặc sản Bình Định chính gốc. Nem Chợ Huyện sở dĩ người ta dùng nhiều có tiếng bởi màu sắc của nó là màu thịt tự nhiên, ăn giòn va ngon hơn, không ngọt như nem Lai Vung ở miền Nam. Nem Chợ Huyện không có ngọt, vị vừa ăn nên người tiêu dùng thích ăn.

Nguyên liệu làm nem chua xúc xích

• Nguyên liệu chính là: thịt heo nạt, bì heo, bột thính gạo.
• Gia vị gồm: tiêu hạt, ớt, tỏi, muối, đường, nước mắm.
• Thứ không thể thiếu để làm nên hương vị riêng của nem chua Bình Định là: lá ổi.
• Nguyên liệu tự nhiên, không sử dụng hàn the, chất bảo quản

Cách bảo quản nem chua Bình Định

Nên bảo quản nem chua ở tủ lạnh ngăn mát, Nem Chua Bình Định có hạn sử dụng từ 7-10 ngày