“Rượu ngon Bàu đá mê ly
Gặp nem Chợ Huyện bỏ đi sao đành”
Nem chua Bình Định là món ăn đặc sản trứ danh và là một biểu tượng cho nền văn hoá ẩm thực của miền đất võ. Nem Chợ Huyện với hương vị đặc trưng và rất riêng biệt đã chiếm được tình cảm đông đảo thực khách trong và ngoài nước.